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Granola Lemon Pie

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Granola Lemon Pie

Rated 5.0 stars by 1 users

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Category

Postres

Servings

10

Prep Time

15 minutes

Cook Time

11 minutes

¡Amande Lovers! Esta receta de lemon pie les encantará. Es única, ya que la base es hecha de nuestra granola que le da un toque crunchy indescriptible. Sabemos que soprenderán a sus personas favoritas. ¡Lo mejor, súper saludable! Todos los ingredientes aportan muchos nutrientes, apta para que todos disfruten de ella. Un postre saludable, diferente y muy delicioso. 

Author:

Daniela Yepes

Image of Granola Lemon Pie

Ingredients

    Para la base

  • 1 1/2 taza de granola Amande sabor Original 
  • Aceite de coco
  • 1 cucharada de Ghee
  • Para el relleno

  • 4 yemas de huevo
  • 400 ml de tu leche de preferencia
  • 90 gramos de tu endulzante de preferencia
  • Rayadura de limón 
  • 30 gramos de Harina de Avena
  • 50 mililitros de jugo de limón 

Directions

  1. Para la base: En un procesador mezcla nuestra granola hasta que quede un poco suelta.

  2. En un recipiente mézclala con aceite de coco hasta crear una masa. En un molde, acomoda la granola como la base de tu pie.

  3. Lleva al horno por 3 minutos. 

  4. Para el relleno: En un recipiente mezcla la leche, las yemas, mitad de la cantidad de endulzante, el jugo de limón y la ralladura. 

  5. En una olla aparte a fuego medio, calienta el resto del endulzante y cuando éste comience a hervir, se añade poco a poco la mezcla que dejaste a un lado sin dejar de mezclar.

  6. Luego, cuando se convierta en una crema espesa se agrega el ghee.

  7. Agrega la mezcla al recipiente con la base del pie de granola y hornea por 8 minutos. 

  8. Sácalo y déjalo enfriar, agrega más ralladura de limón y más granola para decorar. enJOY!

Recipe Note

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